티스토리 뷰
목차
오늘N 2025.01.20 할매식당 코너에서는 가족의 정이 듬뿍! 얼큰 시원한 동태탕 화성 맛집이 방송되었습니다. 이번 글에서는 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당 위치와 정보를 소개합니다.
경기도 화성시 장지동에는 60년 전통의 맛을 잇고 있는 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당이 있다. 자칭 타칭 명태요리전문점이라고 이야기하는 이 식당은 60년 역사를 자랑하고 있는데, 60년이라는 시간에는 가족 구성원 한 사람의 노력만 있는 것은 아니란다. 바로 현재 2대 사장님인 신상수 사장(56세)의 어머니께서 시작해 40년 동안 이어왔고, 어머니께 물려받은 이후, 이미 다른 곳에서 장사 중이었던 장모님, 안정예 할머니(77세)께서 오셔서 육수를 끓이고 양념을 하는 등 굵직한 일을 도맡고 계시기 때문이다. 이곳 육수의 비법은 신상수 사장님의 어머니 때부터 만들어온 방식인데 꽃게와 영지, 고추씨와 북어를 넣어 시원한 맛을 내는 것이란다. 모든 재료와 육수를 넣고 10분간 강한 불에서 끓여내는데 여기에 국물 맛의 비밀이 하나 더 있단다. 비법 재료가 있었으니 바로 제주산 딱새우! 오직 육수 맛을 위해 넣는 딱새우가 우러나면 시원한 맛에 달큰한 맛이 더해진단다. 탕에 사용되는 동태는 어머니께 전수받은 대로 손질하는데 식감을 더해주는 애를 따로 빼어 끓여내고, 알과 곤이 또한 따로 빼어 씻어 사용하는데 동태 살은 칼집만 내어 넣고 끓이는 것이 특징이란다. 이는 살이 으스러지는 것을 막고 식감을 살리기 위해서라고... 어머니께서 일구고 이끌어 오신 식당을 이제는 장모님과 함께 하며 전통을 잇고 있는 식당! 양가 할머니들의 손맛과 그 손맛을 쏙 빼닮은 아들(사위)이 잇고 있는 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당으로 함께 가보자.
오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당 메뉴
전통과 맛의 조화 화성 지역을 대표하는 전통 맛집인 오늘N 60년 동태탕 화성 할매식당은 60년간 이어온 깊은 맛과 정성으로 지역 주민과 방문객들의 사랑을 받고 있는 곳입니다. 특히 동태탕, 동태전골, 생태찌개 등 다양한 동태요리로 입소문이 자자한 이곳은 가족 모임이나 단체 식사로도 환영받는 곳이었어요.
오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당의 대표 메뉴인 동태탕과 동태전골은 30여 가지의 재료를 우려낸 특제 육수로 조리됩니다. 동태의 신선함과 더불어 알, 곤이, 간 등 내장과 새우, 조개류가 풍성하게 들어가 국물 맛에 깊이를 더합니다. 진한 맛 옵션은 동태 애가 들어가 진한 감칠맛을 느낄 수 있으며, 시원한 맛*옵션은 깔끔하면서도 담백한 풍미가 특징입니다. 특히 옹심이 수제비를 추가해 먹으면 별미로 손색없어요.
동태탕뿐 아니라 생태탕, 생태찌개, 코다리조림 등 다양한 메뉴를 제공해 취향에 맞는 선택이 가능한 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당은 어린이를 위한 메뉴도 있어 가족 단위 방문객이 식사하기에도 좋아요.
김치, 단무지무침, 어묵볶음 등 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당의 기본 반찬은 깔끔하고 정갈한 맛을 자랑합니다. 셀프바를 통해 자유롭게 추가할 수 있어 편리하며, 메인 메뉴와 잘 어우러지는 맛입니다.
오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당 내부
매장 앞에 넓게 마련된 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당의 전용 주차장은 방문객들이 편리하게 이용할 수 있습니다. 주차 스트레스 없이 여유로운 식사를 즐길 수 있는 점이 장점입니다. 안으로 들으서면 모두 입식 테이블로 구성된 실내는 테이블 간격이 넓어 쾌적합니다. 널찍한 테이블과 적절한 배치는 가족 모임, 단체 회식 등 다양한 용도로 활용하기도 괜찮습니다.
오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당은 지역 주민뿐 아니라 화성을 찾은 여행객, 단체 관광객까지 모두가 만족할 수 있는 서비스를 제공하는데요. 특히 요즘 같은 추운 계절 따뜻한 국물 요리를 찾는 이들에게 인기 만점입니다.
오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당 위치 및 정보
▪️상호명 : 신동태요리전문점
📍주소 : 경기 화성시 경기동로 491
☎️전화번호 : 031-378-4682
⏰영업시간 : 오전 09:00 ~ 21:00 (수요일 정기휴무)
60년 전통의 깊은 맛과 정성 어린 서비스를 제공하는 오늘N 60년 전통 동태탕 화성 할매식당 신동태요리전문점은 단순히 음식을 먹는 공간을 넘어 지역 문화를 체험할 수 있는 장소입니다. 풍부한 재료와 세심한 조리법으로 만들어진 요리는 만족스러운 식사를 선사하며, 넓은 공간과 편리한 주차 시설이 편리한 곳이었어요. 화성 장지동에서 진하고 얼큰한 동태탕의 맛과 시원한 국물을 맛볼 수 있는 할매식당이었습니다. 리뷰 마칠게요!