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백반기행 2025년 4월 20일 방송에서는 소백산 영주밥상 편이 방송되었습니다. 그중 명인이 만든 부석태 청국장과 백숙이 맛있는 식당이 나왔는데요. 이번 글에선 백반기행 영주 부석태 청국장 맛집 정보를 자세히 소개해 드리겠습니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집 메뉴
영주 부석태 콩으로 만든 건강한 청국장 한 상이 있는 백반기행 영주 부석태 청국장 맛집은 영주시에서 지정한 향토음식점으로, 구수한 청국장과 정성 가득한 밑반찬으로 유명한 곳입니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집의 대표 메뉴인 부석태 청국장 정식은 9,000원의 합리적 가격으로, 부석태 샐러드와 모두부, 도토리묵, 부추전, 꽁치구이 등 푸짐한 반찬이 함께 제공됩니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집의 청국장 주 재료인 부석태는 영주 부석면에서 자생하는 토종 콩으로, 이소플라본이 풍부해 뼈 건강, 피부 미용, 혈관 개선, 치매 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 일반 콩보다 두 배 이상 굵고 고소한 맛이 특징으로, 청국장 재료로는 아주 우수한 것으로 손꼽혀요. 명인이 직접 띄운 청국장은 전통 발효 방식으로 만들어져 깊고 진한 맛은 물론 건강 효능까지 더해집니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집에서는 약선 궁중백숙, 숯불 닭불고기 등 보양식 메뉴도 함께 제공되어 가족 단위 손님들도 다양하게 즐길 수 있습니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집 분위기
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집의 식당 내부는 넓진 않지만 단정하고 아늑하며 따뜻한 분위기로, 명인의 수상 경력과 부석태 콩의 스토리를 전시한 공간이 인상적이에요. 벽면에는 수많은 인증서와 트로피가 걸려 있어 신뢰감을 더해줍니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집은 왕복 주차가 가능한 전용 주차장과 영주역 인근의 뛰어난 접근성 덕분에 현지 주민뿐 아니라 관광객에게도 꾸준히 사랑받는 영주 맛집이에요. 건강한 한 끼가 생각날 땐 방문해 보시길 추천드립니다. 특별한 콩 부석태로 명인이 직접 만든 특별한 밥상이 있는 곳이었습니다.
백반기행 영주 부석태 청국장 맛집 위치
- 전화 및 예약번호 : 054-634-0606
허영만의 백반기행 프로그램 소개
※방송사: TV조선 (2019년 ~ 현재)
식객 허영만의 백반기행은 2019년부터 TV조선에서 방영 중인 장수 음식 프로그램으로, 유명 만화가 허영만씨가 진행을 맡아 전국을 돌며 지역의 숨은 백반집과 밥상을 소개하는 교양형 리얼리티 프로그램입니다. ‘식객’이라는 만화로도 잘 알려진 허영만 작가의 안목을 통해, 단순한 맛집 탐방을 넘어 지역 음식에 담긴 문화와 사람들의 이야기를 함께 담아내는 점이 이 프로그램의 가장 큰 특징입니다.
지역 밥상에 담긴 ‘삶의 이야기’
식객 허영만의 백반기행은 거창하지 않은 한 끼 밥상에서 사람의 정과 지역의 삶을 조명하는 것을 목표로 합니다. 허영만 작가는 매 회 직접 백반집을 찾아가, 사장님과 손님, 그리고 동행하는 게스트들과 식사하며 음식에 얽힌 이야기와 삶의 지혜를 이끌어냅니다.
누구나 공감할 수 있는 ‘진짜 음식’
화려한 코스요리나 비싼 한정식이 아닌, 일상에서 쉽게 접할 수 있는 백반과 찌개, 제철 반찬들을 중심으로 소개함으로써 시청자들이 보다 쉽게 공감할 수 있도록 구성되어 있습니다. 그래서 방송에 소개된 식당들은 방송 후에도 "허영만의 백반집"이라 불리며 현지인뿐만 아니라 여행객에게도 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
화제가 되었던 인기 회차
1. 전주편 – 전통과 현대가 어우러진 한정식의 진수 전주 편에서는 비빔밥, 콩나물국밥, 전통 한정식이 소개되며 높은 화제성을 불러일으켰습니다. 특히 전주 한옥마을 근처의 백반집은 정갈한 밥상과 깊은 맛으로 방송 후 폭발적인 반응을 얻었습니다.
2. 부산편 – 바다의 풍미를 담은 백반
부산 해운대와 자갈치 시장 인근에서는 생선구이 백반, 멸치쌈밥, 조방낙지 등 바다의 맛이 가득한 식당들이 소개되며 큰 인기를 끌었습니다. 이 회차는 지역 특유의 정겨운 사투리와 인심 넘치는 밥상이 어우러져 많은 이들에게 감동을 주었습니다.
3. 강릉편 – 토속적인 향토음식과 제철 한 상 강원도 강릉에서는 곤드레밥, 황태해장국, 장칼국수 같은 향토음식을 중심으로 진솔한 이야기가 전해졌으며, 산과 바다 사이에서 전해지는 건강한 밥상이 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
‘한 끼의 힘’을 보여주는 진짜 밥상 이야기 「식객 허영만의 백반기행」은 그 어떤 음식 프로그램보다 음식이 주는 위로와 정서적 만족감을 잘 표현한 방송입니다. 단순히 배를 채우는 한 끼가 아닌, 누군가의 인생과 지역의 문화가 담긴 소중한 밥상을 소개함으로써 ‘음식으로 떠나는 여행’이라는 새로운 감동을 전달하고 있습니다.ㅡ 방송을 본 후 그 지역을 직접 찾아가 백반 한 끼를 먹어보고 싶어지는 건 이 프로그램이 단순한 맛집 탐방이 아닌 사람과 삶을 담은 기록이기 때문입니다.
지금까지 백반기행 영주 부석태 청국장 맛집 정보였습니다. 글 읽어주셔서 감사합니다.