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오늘N 2025년 8월 13일 격파!중식로드 코너에서는 서울 송파구에 위치한 유명호텔 경력 30년에 빛나는 주방장이 요리하는 채끝살과 간짜장이 만난 한우간짜장 & 유린기 중화요리 맛집이 등장했습니다. 이번 글에선 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집(격파!중식로드) 정보 및 이름과 정확한 위치를 자세히 소개해 드리겠습니다.
[격파! 중식로드] 믿고 먹는 맛! 간짜장 맛집의 필살기는?
한우 중에서도 맛이 부드러워 구이나 스테이크용으로 으뜸인 ’ 채끝살‘과 간짜장이 만났다. 오늘의 주인공은 한우 간짜장! 왕덕위 주방장(53세/경력 30년)이 평범한 짜장면에 변화를 주고자 위에 한우를 올렸다. 부위는 마블링이 많아 부드러운 채끝살! 우선, 주문이 들어오면 주방장은 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집 옆에 있는 정육점으로 달려간다. 신선함을 위해 주문과 동시에 바로 한우 채끝살을 사는 것이다. 또한, 채끝살의 육향을 살리기 위해 직화처럼 센불에 굽는다. 고기의 식감에 집중하고자 다른 채소는 과감하게 빼고 오로지 양파의 양만 늘렸다. 여기에 느끼함을 잡아줄 비밀 무기는 직접 갈아 만든 고춧가루! 짜장에 고춧가루를 반 숟갈 넣고, 양파와 함께 300도가 넘는 극강의 불꽃 위에서 1분 안에 빠르게 볶아주면 완성이다. 한우 간짜장과 함께 먹기 좋은 사이드 메뉴는 닭튀김과 소스가 만난 유린기다. 주방장은 유린기의 소스 때문에 닭튀김이 금방 눅눅해지는 것이 아쉬웠단다. 그때, 영감을 받은 것은 견과류 ’아몬드‘였다. 아몬드 슬라이스에 닭고기를 묻혀 튀기면 아몬드 강정처럼 식감이 바삭해진다. 또한 닭튀김 속에 아몬드가 콕콕 박혀 있어 고소함도 두 배라는데? 평범함에 한 끗 차이를 더해 만든 이색 중식! <격파! 중식로드>에서 만나보자.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집 메뉴
송파구 위례신도시에 위치한 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집은 특급호텔 중식당과 국내 상위급 중식당 출신의 30년 경력 화교 셰프가 직접 조리하는 정통 중화요리 전문점입니다. 이곳은 짜장면·짬뽕·탕수육·군만두 등 기본 메뉴부터 시즌별 특선까지 깔끔하고 정갈한 맛을 보여주며, 주민들 사이에서는 ‘웨이팅해도 먹을 만한 맛집’으로 입소문난 중화요리 맛집이에요.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집의 기본 메뉴로는 유니짜장, 삼선짬뽕, 차돌짬뽕, 바지락탕면, 중식냉면, 그리고 마장면, 볶음밥류, 덮밥류 등 선택 폭이 넓습니다. 사이드로는 수제군만두, 찹쌀탕수육, 유린기 등도 준비되어 있어 다양한 구성의 식사가 가능합니다. 특히 계절 메뉴인 바지락탕면엔 실한 바지락이 푸짐하게 올라와 제철 감성을 듬뿍 느끼게 해줍니다.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집의 강점은 짬뽕과 짜장면에 있습니다. 유니짜장은 물 없이 볶아낸 진한 춘장 소스로 깊은 풍미를 더하고, 삼선짬뽕은 자극적이지 않으면서도 얼큰하고 해물의 감칠맛이 살아있는 국물이 일품입니다. 탕수육과 군만두 역시 하나하나 정성 들여 만들어진 느낌이 난다는 평가를 받고, 특히 바삭한 겉과 촉촉한 속의 찹쌀탕수육은 많은 이들이 '필수 시그니처'로 꼽는 메뉴입니다.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집 내부
아담하지만 깔끔하고 편안한 실내는 테이블 간 간격이 넉넉해 식사하기에 쾌적합니다. 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집은 천장이 높아 답답함이 없고, 아기자석도 마련되어 있어 가족 식사에도 좋으며, 손님이 많을 땐 줄 서는 경우도 있을 만큼 인기가 많습니다.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집의 영업시간은 매일 11:00–21:00 (브레이크타임 15:00–17:00 / 라스트오더 20:30)이며, 매주 월요일은 정기휴무이니 참고하세요. 주차는 상가 지하 공용 주차장이 2시간 무료 제공되며, 접근성과 주차 편의 모두 좋은 편입니다.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집 평가
이곳에 다녀온 분들의 리뷰에 따르면, 짬뽕 맛이 깔끔하고 깊다, 탕수육과 짜장면의 기본기가 충실하다는 호평이 있습니다. “기름기 많지 않고 담백한 짜장 면발”, “화교 셰프의 정통 탕수육”, “바지락탕면의 바지락이 실하다”는 식의 긍정적인 평가가 많습니다. 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집의 친절함은 대체로 좋다는 의견이 많지만, 탕수육이 조금 딱딱했다는 아쉬움도 일부 있으며, 웨이팅 발생에 대한 언급도 일부 있습니다. 전반적으로 “위례신도시 중식당 맛집이다”, “안전하게 믿고 가는 곳”이라 추천하는 경우가 많습니다.
오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집 위치
▪️상호명 : 풍미
📍주소 : 서울 송파구 위례광장로 120 중앙푸르지오 1단지 상가동 126호
☎️ 예약전화번호 : 02-431-6464
서울 송파구 위례의 정통 중화요리의 기본기를 충실히 반영한 중식당인 이곳은 유니짜장의 깊은 춘장 풍미, 삼선짬뽕의 깔끔한 얼큰함, 바지락탕면의 제철 감성과 탕수육·군만두의 세심한 조리까지 경험할 수 있는 맛집입니다. 세련된 인테리어와 쾌적한 공간 구성, 주차의 편리함까지 갖춘 곳으로 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있는 친화적인 메뉴 구성과 깔끔한 서비스 덕분에 재방문율도 높은 오늘N 한우간짜장 유린기 송파 맛집이었습니다. 위례신도시에서 중국 요리의 기본기를 제대로 느끼고 싶을 때, 방문해 보세요. 리뷰 마치겠습니다.